المقادير:
بقدونس
برغل
بصل أخضر
نعنع
حامض
زيت
ملح
بندورة وخيار
الطريقة:
ننقع البرغل في ماء فاتر ثم نزيل عنه الماء حتى ينبت، نفرم البقدونس فرما متوسطا وليس ناعما بشكل مبالغ كي يبقى مذاق البقدونس، كما ونفرم البصل والنعنع ونخلط جميع المقادير التي نضيف اليها فيما بعد الحامض والزيت والملح حسب المذاق، ونزينها بالخيار والبندورة واحرصوا على تواجد الخس على سفرتكم.
